Winter में शरीर की गर्माहट और पोषण के लिए खाए शकरकंद..जानें कई फायदे
बता दें सर्दियों में खाने में ऐसी चीजों को शामिल किया जाता है, जिससे शरीर को आंतरिक तौर पर गर्माहट और पोषण मिल सके। सर्दियों में शकरकंद खाना सेहत के लिहाज से बहुत फायदेमंद होता है।
Jan Jaagrukta 
जनजागरूकता, हेल्थ डेस्क। सर्दियों का मौसम अब शुरू हो गया। इस दौरान लोगो को सेहत से जुडी कोई न कोई समस्या होती हैं। ऐसे में सर्दी आते ही तापमान के गिरावट साथ ही ठंड से जोर पकड़ लिया है। सर्दियां आते ही अक्सर कई लोग सेहत से जुटी समस्या हो जाते हैं। साथ ही कुछ लोग इस मौसम में पाचन से परेशान रहते हैं। ऐसे में कई आदत होती हैं जो हमारे लिए परेशानी की वजह बन जाते हैं। वहीं सर्दियों में खाने में ऐसी चीजों को शामिल किया जाता है, जिससे शरीर को आंतरिक तौर पर गर्माहट और पोषण मिल सके। सर्दियों में शकरकंद खाना सेहत के लिहाज से बहुत फायदेमंद होता है।
जानें शकरकंद खाने के कई फायदे-
इम्यूनिटी को बनाता है स्ट्रांग: शकरकंदी में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। सर्दियों के मौसम में जब संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। तब शकरकंदी का सेवन करने से इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने में मदद मिलती है। यह बीमारियों से लड़ने की क्षमता भी प्रदान करता है। डॉ. विशाल के अनुसार, सर्दियों में शकरकंदी का सेवन करने से सर्दी, खांसी और जुकाम की समस्या कम होती है।
हृदय स्वास्थ्य: शकरकंद में अच्छी मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है. इसलिए, यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है. इसमें फैट को जलाने और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने की क्षमता होती है. इसे नियमित रूप से खाने से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.
डायबिटीज : भले ही शकरकंद स्वाद में मीठा होता है, लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है, ऐसे में डायबिटीज रोगी इसे खा सकते हैं, यह उनके लिए एक सुरक्षित विकल्प हो सकता है. हालांकि डॉक्टर की सलाह पर ही इसे खाएं.
कैंसर: शकरकंद में बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. शकरकंद में कैरोटीनॉयड और एंथोसायनिन प्रचुर मात्रा में होते हैं. ये दोनों कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं.
आंखों की रोशनी: विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, आंखों की रोशनी में सुधार करता है और गाजर के समान ही आंखों की बीमारियों से बचाता है.
रोग प्रतिरोधक क्षमता: शकरकंद विटामिन सी और विटामिन ए से भरपूर होते हैं. इसलिए, ये हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करते हैं. कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण हम आसानी से मौसमी बीमारियों की चपेट में आ सकते हैं.
पाचन तंत्र को करें दुरुस्त: शकरकंद फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करती है। शकरकंद चाट को खाने से पेट में गैस और कब्ज की समस्या नहीं होती है। जब आप शकरकंद की चाट बनाते हैं, तो इसमें नींबू का उपयोग अवश्य करें। ऐसा करने से अपच की समस्या भी दूर होगी।
वजन घटाने के लिए मददगार: शकरकंद वजन घटाने में मददगार होती है। इसमें पाए जाने वाला फाइबर पेट को लंबे समय तक भर कर रखता है। जिससे आपको भूख नहीं लगती और वजन नियंत्रिण में रहता है। शकरकंद में कैलोरी भी काफी कम मात्रा में होती है, जो वजन को नहीं बढ़ने देती।
