Diwali के मौके पर बनाये, स्वादिष्ट मसाला मठरी, जानें रेसिपी
बता दें अगले हफ्ते ही दिवाली का त्यौहार आने वाला हैं। ऐसे में मेहमानों के लिए बनाये मसाला मठरी की स्वादिष्ट स्नैक्स। जानें मसाला मठरी की रेसिपी
Jan Jaagrukta 
जनजागरूकता, लाइफस्टाइल डेस्क। जल्द ही दिवाली का त्यौहार आने वाला हैं। सभी लोगो के घरों की सफाई जोरों से चल रही है. कहीं साफ सफाई का काम चल रहा तो कई लोग शॉपिंग में लगे हैं. दिवाली के त्यौहार पर घर आए मेहमानों का स्वागत मिठाई से किया जाता हैं. लेकिन मीठे के साथ ही स्नैक्स में कुछ चटपटा भी होना जरूरी हैं. अगर आप दिवाली के लिए कुछ स्नैक्स बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो आज हम आपको बताने वाले हैं मसाला मठरी की रेसिपी. इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता हैं.तो चलिए जानते हैं आसान सी रेसिपी-
सामग्री-
मैदा-2 कप
आटा- 1/2 कप
घी- 2 टीस्पून
कसूरी मेथी- 1 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून
धनिया पाउडर- 1 टीस्पून
सौंफ-1 टीस्पून
जीरा- 1 टीस्पून
हींग- 1/4 टीस्पून
नमक स्वादानुसार
विधि-
- एक कटोरे में मैदा, नमक, तेल या घी लें और अच्छी तरह से मिला लें ताकि यह अच्छी तरह से मिल जाए। धीरे-धीरे पानी डालें और सख्त आटा गूंथ लें।
- अब एक बर्तन में सारी सामग्री लेकर अच्छे से मिला लें। धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंथ लें।
- अब प्रत्येक आटे को बराबर आकार की छोटी गेंदों में बांट लें।
- मैदा की लोई लें और उसे चपटा करें, उसमें फिलिंग की लोई रखें और चारों तरफ से ढक दें। अब उसे चपटा करें और पतला बेल लें। कांटे की मदद से उस पर चारों तरफ चुभो दें।
- तलने के लिए तेल गरम करें, उसमें मठरी डालें और सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
- इसे छानकर ठंडा कर लें। फिर सर्व करे।
